Kinga Astăzi vin la voi cu 5 idei de rețete, potrivite pentru vară. Vorbim despre preparate rapide și ușoare, cu minim de efort. Prin urmare, înseamnă minim de timp petrecut în bucătărie și maximum timp alocat distracției la piscină (sau unde preferă fiecare).
În timpul zilelor toride de vară, toți căutăm modalități de a ne răcori și de a ne menține energizați fără a petrece prea mult timp în bucătărie. Rețetele rapide, ușoare și sănătoase sunt soluția perfectă pentru a ne menține în formă și hidratați. În acest articol, vă prezint câteva idei de rețete delicioase și nutritive, perfecte pentru zilele de caniculă.
1. Salată de Pepene Verde și Feta
Ingrediente:
500 g pepene verde tăiat cuburi
200 g brânză feta, sfărâmată
1 castravete mare, tăiat felii subțiri
1 ceapă roșie mică, tăiată julienne
Frunze de mentă proaspătă
Suc de lămâie
Ulei de măsline extra-virgin
Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Într-un bol mare, combinați pepenele verde, feta, castravetele și ceapa roșie. Adăugați frunzele de mentă rupte cu mâna. Stropiți cu suc de lămâie și ulei de măsline. Condimentați cu sare și piper și amestecați ușor. Serviți imediat sau păstrați la frigider pentru a se răci bine.
2. Smoothie de Fructe de Pădure și Spanac
Ingrediente:
1 banană congelată
O cană de fructe de pădure (zmeură, afine, mure)
1 mână de spanac proaspăt
200 ml lapte de migdale sau alt lapte vegetal
1 lingură de semințe de chia
1 lingură de miere (opțional)
Mod de preparare:
Puneți toate ingredientele într-un blender și mixați până obțineți o consistență cremoasă. Dacă doriți o consistență mai subțire, adăugați mai mult lapte. Turnați smoothie-ul într-un pahar și savurați imediat pentru o doză rapidă de energie și hidratare.
3. Gazpacho Andaluz
Ingrediente:
1 kg roșii bine coapte
Un castravete mare
1 ardei roșu
O ceapă mică
2 căței de usturoi
3 linguri de oțet de vin roșu
4 linguri de ulei de măsline extra-virgin
Sare și piper după gust
Crutoane (opțional)
Mod de preparare:
Curățați și tăiați legumele în bucăți mari. Puneți toate legumele într-un blender și mixați până obțineți o supă omogenă. Adăugați oțetul și uleiul de măsline, apoi condimentați cu sare și piper. Mixează din nou până se combină toate ingredientele. Răciți gazpacho-ul la frigider timp de câteva ore înainte de a servi. Puteți adăuga crutoane pentru un plus de textură.
4. Salată de Quinoa cu Legume
Ingrediente:
1 cană de quinoa
2 căni de apă
1 ardei roșu, tăiat cuburi
Un castravete, tăiat cuburi
1 avocado, tăiat cuburi
1/2 ceapă roșie, tocată
1 mână de pătrunjel proaspăt, tocat
Suc de lămâie
Ulei de măsline extra-virgin
Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Clătiți quinoa sub apă rece. Într-o oală, aduceți apa la fierbere, adăugați quinoa și reduceți focul, lăsând să fiarbă la foc mic timp de 15 minute sau până când apa este absorbită. Lăsați quinoa să se răcească. Într-un bol mare, combinați quinoa răcită cu ardeiul, castravetele, avocado și ceapa roșie. Adăugați pătrunjelul, stropiți cu suc de lămâie și ulei de măsline, și condimentați cu sare și piper. Amestecați bine și serviți.
5. Înghețată de Banane cu Ciocolată
Ingrediente:
3 banane coapte, congelate
2 linguri de cacao
1 linguriță de extract de vanilie
2 linguri de lapte vegetal (opțional)
Mod de preparare:
Puneți bananele congelate, cacao și extractul de vanilie în blender. Mixează până obții o consistență cremoasă. Dacă este prea groasă, adăugați laptele vegetal pentru a subția. Turnați înghețata într-un recipient și puneți-o la congelator pentru 1-2 ore înainte de a servi.
Acestea sunt doar câteva idei de rețete, perfecte pentru zilele toride. Vă ofer mese rapide, ușoare și sănătoase care vă vor menține răcoriți și energizați. Experimentați și adaptați aceste rețete după gusturile și preferințele voastre pentru a vă bucura din plin de vară!
